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江戸の食文
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江戸山谷の八百善の料理本の紹介と民衆に人気の食文化を知る。
2007/3/29より
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江戸流行料理通大全
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山谷 八百善
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江戸料理
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民衆に人気の食文化-醤油-
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八百善の調味料－酢－
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葛飾北斎の挿絵
-柒-
185年前
文政五
壬午
年二月 矢百善主人著
爺所蔵の「江戸流行 料理通大全」
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