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トップ 特集1江戸の文化いろいろ江戸の食文


    江戸山谷の八百善の料理本の紹介と民衆に人気の食文化を知る。
   

2007/3/29より
随時更新


 江戸流行料理通大全  -壱-
◇ 江戸流行料理通大全 -弐-
  山谷 八百善    -参-
  江戸料理                 -肆-
  民衆に人気の食文化-醤油-  -伍-
  八百善の調味料-酢-     -陸-
  葛飾北斎の挿絵  -柒-
185年前 文政五壬午年二月 矢百善主人著
爺所蔵の「江戸流行 料理通大全」
   
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